Receta de polvorones navideños

Aquí les propongo otra deliciosa receta de Clara Leis. Esta vez se trata de polvorones, un dulce navideño típicamente español que podemos saborear durante todo el año.

GALICIA ¿Me guardas el secreto?

Video presentación de la marca Galicia. Bellas imágenes de esta hermosa tierra.

Mar de Caión: videos con historia

Hace poco descubrí esta serie de videos documentales que ofrecen interesantes detalles históricos y actuales sobre la villa de Caión y sus habitantes. Que disfruten!

Proyecto de alfabetización de las mujeres de Gulabgarh

Clique aquí para visitar el nuevo blog dedicado al proyecto. Está también disponible en galego, alemán e inglés.

Contrastando opiniones

Siempre es interesante contrastar opiniones. Las siguientes noticias y entrevista nos hablan de las previsiones y propuestas para reactivar el sector inmobiliario español.

Los promotores piden al PP que cree 'ya' un vehículo para sacar activos inmobiliarios de banca (elmundo.es)

Cree que la "demanda está más viva que nunca". El precio es la única vía para dinamizar el mercado de la vivienda, según idealista.com

‘Las medidas de vivienda del PP son como apagar el fuego con gasolina’ (fotocasa.es)

De empresarios y aventureros

Este blog se ha convertido en algo más que una iniciativa empresarial. Ya no se trata tan sólo de ofrecerles una extraordinaria oportunidad inmobiliaria. Para mi se ha transformado en una oportunidad para recordar algunas memorias, anécdotas y viejas historias con mis lectores—anécdotas, memorias e historias relacionadas con el patrimonio que ha pertenecido a mi familia durante generaciones, con el lugar donde nació mi padre, con un increíble pueblo pesquero llamado Caión. Disfruto mucho escribiendo sobre las historias y cuentos que he estado escuchando durante toda mi vida, como la verdadera historia que estoy a punto de rememorar.

Casa de la Fuente

Me gustaría contarles algo sobre el negocio que regentaron mis emprendedores padres entre los años 1955 y 1969 en Caión. Cuando se casaron, mis padres decidieron asentarse en Caión (mi madre era de Lendo, una aldea cercana) y abrir un pequeño ultramarinos en la planta baja de una casa situada en la plaza principal de esta diminuta península, una casa que todavía sigue en pié. Comenzaron con la venta de aceite, azúcar, harina y otros productos básicos durante lo que fueron tiempos muy duros para la sociedad española. Mi madre todavía recuerda cómo a veces vendían, a clientes que no se podían permitir más, únicamente un cuarto de aceite—una minúscula cantidad de la cual se habría de aprovechar hasta la última gota.

Interior del cafe-bar

Resultó que mi madre era una mujer tremendamente trabajadora y una excelente cocinera. Mi padre era también un trabajador incansable, pero cuando se trataba de la cocina, era lo suficientemente inteligente como para no atreverse con el arte culinario. Pronto convirtieron a esa pequeña tienda en un café-bar, restaurante y hostal, que luego se hizo tan popular con los turistas de Madrid y otras zonas de España y Galicia, como con los lugareños.

En una de mis últimas entradas, mencioné la popularidad de la tortilla española que hacía mi madre y prometí subir su receta y aquí está. Pero la tortilla, aunque el plato más controvertido, no era el único popular que había en la carta. Mi madre también preparaba otras especialidades como marisco, callos y carne asada, entre otros. Al final también se celebraban bodas en el restaurante. Su negocio tuvo tanto éxito y se hizo tan famoso, que hasta una asociación de chefs franceses pidió organizar una reunión en el restaurante de mis padres. Eran los tiempos de Picadillo, no de Martín Berasategui.

El Santa Clara

En cuanto al hostal, mis padres podían presumir de invitados tales como un primo del actual Rey de España, S.M. el Rey Don Juan Carlos I. Menos ilustres, pero no por ello menos queridos, fueron dos jóvenes geólogos holandeses que pasaron cuatro veranos en Caión, mientras trabajaban en su tesis. Caión era un lugar tan aislado en aquel entonces que me sigue sorprendiendo cómo aquella gente podía haber llegado a oír de él y del restaurante Casa de la Fuente. Quizás el artículo que incluyo aquí (hubo otros) arroje luz sobre el asunto. Otro misterio es cómo estas personas podían llegar a Caión en aquel entonces.

El camión de pescado

Las carreteras no eran como las de hoy en día y el camino a Caión era uno de los más aterradores de la zona. No cabe duda de que el paisaje y la belleza natural de este paraje único, así como la impresionante gastronomía estaban detrás de tal aventura.

La carretera a Caión ya no es tan imponente y el pueblo está bien comunicado, pero por suerte no ha perdido su encanto. Si la belleza en la naturaleza nunca se desvanece por qué ha de hacerlo la nuestra?

Orgullosa del solar en venta

Sólo por comparar, hoy le dediqué un poco de tiempo al surf virtual de terrenos y me di cuenta de lo realmente fantástico que es este terreo en venta. No puedo decir que no existan otras ofertas interesantes, pero es que hay tan pocas que se puedan comparar con este solar espectacular en una zona llena además de historia, belleza y oportunidades.

Cualquiera que navegue por la gran red se dará cuenta de que no puede dejar escapar esta ocasión para construir la casa de sus sueños en un trocito de la costa gallega—o un edificio de apartamentos si ve este terreno como una inversión financiera. Anímese y no deje de aprovechar este momento para invertir en un solar libre de riesgos. ¡No se arrepentirá!